تبلیغات
پرورش قارچ دکمه ای - خواص قارچ وتولید
طراحی وساخت انواع سالنهای پرورش قارچ ومشاوره تهیه کمپوست ملاردوخاک پیت پاستوریزه ومرغوب شمال

:درباره وبلاگ

:آرشیو

:نویسندگان

:آخرین پستها

آماروبلاگ

جمعه 9 مهر 1389-13:47



بنام خالق زیبائیها

امروزه کمتر کسی را میتوان پیدا کرد از ارزش غذائی فوق العاده و عجیب قارچ ها بیخبر باشد اگر بخواهیم همه خواص این ماده عجیب را توضیح دهیم شاید به حقیقت یک کتاب هم  برای گنجاندن این مطالب  کم باشد.

اما چند سالی است که خواص این ماده غذائی در کشور مابرای مردم تاحدودی مشخص شده ومصرف ان روز بروز بیشتر میشود.

عزیزانی که بعلت ماشینی شدن زندگی امروزوکم تحرکی دارای مشکلات خاص میباشند ونمیتوانند هرنوع مواد غذائی را مثل گوشت قرمز براحتی مصرف کنند پزشکان قارچ را بعنوان یک ماده غذائی کامل در رژیم غذائیشان جایگزین کرده اند.قارچ با توجه به دارا بودن کلیه مواد معدنی وآلی بر عکس بیشتر مواد غذائی فاقدضرر میباشد

بطورمثال ارزش غذائی قارچ کمتر از گوشت وتقریبا بیشتر از تمام سبزیجات میباشد این ویژگی در میان انواع اقلام غذائی جایگاه خاصی به قارچ بخشیده است وانرا به شبه گیاهی که دارای سطح مطلوبی از ویتا مینها ومواد معدنی وپروتئینها میباشد تبذیل کرده است.

قارچها باتوجه به سطح بالای پروتئینی که دارند داری انرژی کم میباشند مقدار کربوهیدراتهای قارچ فوق العاده بالا میباشند.قارچهای عالی بجای سلولزولیگنین که دردیواره سلولی گیاهان وجود دارد دارای گلوکان وکیتین هستند.کیتین بدون تجزیه ازمعده وروده عبور میکند ولی با این وجود در تنظیم فعالیت گوارشی نقش مهمی دارد وبعلت دیرهضمی هضم سایرمواد راتسهیل میکند بهمین علت برای کسانی که تحرک کم دارند مفید است .عدم وجدنشاسته درقارچها انهارابه غذائی مناسب برای افراد دیابتی وافرادی که تمایل به لاغرشدن دارند کرده است.قارچ دارای چربی کم میباشد که جزئ موادغذائی کم چرب ودرنتیجه کم کالری به حساب میاید چربیهای موجود در قارچ دارای ترکیب بسیار جالبی هستند وبرخی نیازمندیهای انسان رابطور مطلوب تامین میکنند.

ویتامینها وموادمعدنی قارچ دردرجه اول وپروتئین ان در درجه دوم اهمیت قرار دارد باوجوداین به دلیل هضم اسان این پروتئین میتوان به قارچ عنوان گوشت گیاهی راداد.

اهن موجود درقارچ کم ولی در دسترس میباشد.همچنین نسبت پتاسیم به سدیم درقارچ زیاد است به همین دلیل برای مبتلایان به فشار خون بالا ماده خوراکی مطلوبی بشمار میرود.قارچها ازلحاظ تامین نیاز بدن به ویتامینهایD اسید پانتوتنیک وبیشتر اعضای خانواده ویتامینهایB کارا هستند.خصوصا درموردافرادی که دارای پوکی استخوان میباشند ویا افرادی که دربستر خوابیده اند درهفته سه وعده200گرمی قارچ جهت تامین کلسیم وویتامینD  توصیه شده است.

باتمام این توصیفات که شایدگوشه ای ازخواص قارچها بیش نباشد در چند سال اخیردرکشورماباوجودتغیرات زیادی که در پرورش قارچ بوجود امده اما هنوزمیتوان گفت که نیاز ما به قارچ فوق العاده بیشتر و همت بیشتر کارشناسان را در این امر میطلبد.

باتوجه به موقعیت جوی کشور ما دراکثرماههای سال میتوان قارچ را پرورش داداما در حوضه استان تهران بهترین فصل جهت اینکارماههای مهر تا اذر میباشد عزیزان علاقهمند به این کار دراین ماهها میتوانند حتی در منزل کار پرورش قارچ رابعنوان یک تفریح  فوق العاده جذاب ودوست داشتنی با کمترین هزینه وکمترین نیروی انسانی ادامه دهند.دوستانی که علاقه مند به توسعه این کار میباشند با تجهیز مکانی حدود 60 تا70 متر مربع میتوانند با کمی مراقبت ومشاوره با کارشناسان صاحب یک واحد پرورشی شده وضمن یک کار جذاب صاحب درامد خوبی شوند .البته در ماههای دیگر سال هم این کار با داشتن یک سیستم تهویه مناسب که دما ورطوبت لازم راتامین کند به راحتی قابل اجرا میباشد بهترین مژده ای که درمورداین کار میتوانم به دوستان بدهم این است که با توجه به شرایط حساس در مورد نگهداری قارچ برخلاف دیگراقلام تولیدی اصلا نگران فروش قارچ نباشید چون فروش این محصول از طریق ویزیتورهای پخش انجام میشود شما بعد از بسته بندی فقط لازم است با ویزیتور این کار تماس حاصل فرمائید ساعتی بعذ در محل حاضر شده وقارچ شما را خریداری میکند   




نظرات() 

تاریخ آخرین ویرایش:- -


Can you get an operation to make you taller?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 04:22
It's remarkable to pay a quick visit this site and reading the views
of all friends about this paragraph, while I am also keen of getting know-how.
https://cindibunte.wordpress.com/2015/06/26/hammer-toe-caused-by-rheumatoid-arthritis/
سه شنبه 17 مرداد 1396 09:59
What a stuff of un-ambiguity and preserveness of precious familiarity regarding
unpredicted feelings.
How do you get rid of Achilles tendonitis?
شنبه 14 مرداد 1396 21:26
Greetings! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website?
I'm getting sick and tired of Wordpress because I've had
problems with hackers and I'm looking at options for another platform.
I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.
سعید
پنجشنبه 21 دی 1391 23:08
دمای اتاق قارچها چند درجه باشد
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر